鳳梨蛋黃酥的做法（中式點(diǎn)心）

皮料：17g/個(gè) 低粉45g、奶粉20g、黃油40g、蛋黃一只g、糖粉10g、鹽1/8小勺
餡料：25g/個(gè) 鳳梨餡200g、熟咸蛋黃8個(gè)

1、黃油軟化，加糖粉、鹽打發(fā)。

2、分次加蛋黃。

3、篩入低粉、奶粉。

4、成面團(tuán)松弛10分鐘。

5、鳳梨餡分割成均勻的8個(gè)，分別包入咸蛋黃。

整理好成餡，待包制。

6、松弛好的面團(tuán)分割后分別包入餡。

7、入鳳梨酥模具整理成形。

8、175，中層，15分鐘。

《鳳梨蛋黃酥的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/78459/