南瓜慕思杯的做法（甜品）

材料:南瓜200G適量 牛奶100ML 砂糖適 無脂奶粉一大勺(沒有也可)明膠粉3G 鮮奶油200ML

步驟:

1 南瓜切小片,下鍋放少量水,水不要沒過南瓜即可.水份大的南瓜直接蒸熟也可.

2 開火煮軟.

3 放入攪拌機打成細(xì)膩糊狀.如果南瓜本身不算甜的話,請加少許糖.

4 這是打完的南瓜糊.越細(xì)膩越好哦!

5 另取一鍋,放入100ML牛奶,一大勺無脂奶粉,再加入一半剛打好的南瓜糊,開小火煮開,一邊煮一邊不停攪動使其混合均勻.

6 煮好以后.放置晾涼.這其間請將200ML鮮奶油打發(fā)至7分左右,注意別打太硬啦!將3G明膠粉用20ML熱水融化,到入剛煮好的南瓜湯里.攪拌均勻.再將一半打發(fā)的鮮奶油摻入里面,攪拌均勻.慕思就調(diào)制好啦!

7 將調(diào)制好的慕思倒入容器里,只需倒7分左右即可.放入冰箱冷藏一個小時以上.

8 待慕思凝固以后,將其從冰箱內(nèi)取出.把另外一半南瓜糊填入慕思杯里,填至8~9分即可.

9然后再把剩余一半的鮮奶油填滿剩余的慕思杯,表面用餐刀背面抹平.

10 撒上些粉糖.

11 您也可以用紅酒杯來裝.

12 其他任何漂亮的容器都可以哦!

最后的效果就是這樣層次分明的南瓜慕思了.

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