黑芝麻酥餅的做法（中式點(diǎn)心）

黑芝麻酥餅

材料：共12個(gè)

A、水油面團(tuán)：

面粉300克、60克白油、15克糖、適量清水。

B、油酥：

低筋面粉200克、白油100克。

黑芝麻餡：

黑芝麻粉50克、白油1湯匙、冬瓜糖30克、白糖50克、冰皮月餅粉20克、牛奶10克。

雞蛋液適量（刷表面用）。

做法：

1、將A材料和成光滑的面團(tuán)。

2、將B和成油酥面團(tuán)，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍至稍硬。

3、冬瓜糖切小粒，與其它材料一起和成黑芝麻餡備用。

4、將兩種面團(tuán)包在一起，做成酥餅皮，分12個(gè)均勻的小劑。

5、包好黑芝麻餡，刷蛋液。

6、烤箱預(yù)熱200度，烤1520分鐘。（這個(gè)溫度要視自己家烤箱的大小加減10度，時(shí)間也要加減5分鐘）

還是有些甜了，下次再放些鹽或是減糖。不過(guò)這個(gè)配上一碗臘八粥，就太合適了，粥中就不用放糖了。

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