瓠瓜雞腿湯的原料：雞腿、瓠瓜。

瓠瓜雞腿湯的配料：姜、枸杞、花椒、鹽。

瓠瓜雞腿湯的做法：

1、把瓠瓜皮削干凈，切成小條待用。

2、雞肉焯水待用，焯水的時(shí)候放點(diǎn)料酒、花椒、醋去腥味！

3、水開后加入雞塊，放幾�；ń�，放入一片拍爛的老姜，慢慢熬制。

4、加入瓠瓜。

5、加入枸杞。

6、瓠瓜很容易熟，十多分鐘就軟和了，根據(jù)自己的喜好可以多熬一會(huì)！

7、瓠瓜變成這種半透明狀時(shí)就可以加鹽啦！加完鹽稍熬幾分鐘就可以出鍋啦！

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：雞腿本身含油已夠多，所以做時(shí)盡量少放油，這樣吃起來更有利于健康。

健康提示：

雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進(jìn)食欲。

食物相克：

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉；

與芥末同食會(huì)上火。
 

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