醪糟圓子的做法（家庭食療）

原料：

醪糟一碗，糯米粉50克，枸杞10粒，雞蛋一只，糖桂花1勺

步驟：

1，雞蛋打成蛋液，枸杞子洗凈后浸泡約5分鐘撈出瀝水備用。

2，糯米粉中一點點加 入冷水，一邊加入一邊攪拌，直至可以揉成柔軟的糯米面團。

3，將糯米面團揉成細棍狀，然后用水揪下一小塊面團揉成圓球，直到把所有的面團都揉成小球球即可。

4，取一只鍋，煮開一鍋水，放入所有的糯米小圓子煮熟至圓子全部漂起。

5，把圓子撈出，鍋中的水倒掉大部分只留一點在鍋中。

6，加入醪糟和煮好的圓子，以及枸杞子，用小火煮沸。

7，把事先打好的蛋液倒入鍋中打成蛋花。

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