奶油曲奇餅干的原料：面粉；

奶油曲奇餅干的配料：黃油、糖、雞蛋、葡萄干；

奶油曲奇餅干的做法：

1.將黃油軟化，打至松發(fā)，大概顏色發(fā)白就可以了。加入糖粉，攪拌；

2.一個雞蛋，打散后加入；

3.加入葡萄干或者巧克力，我做了兩種口味，試驗證明葡萄干的比巧克力的好吃；

4.將粉類全部混合后，篩入。篩一點攪拌一點直到全部攪拌均勻。

5.將混合好的面放到冰箱里冷藏一個小時。上面這張是巧克力的，下面一張是奶油葡萄干的；

6.烤箱預熱175度。 面團拿出來后，做好造型就可以烤啦。 注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大約15分鐘就可以了。 因為每個人做的餅干厚度不一樣，如果做得厚一點，要適當增加一點時間。建議中途拿出來，換個方向繼續(xù)再烤，這樣可以受熱均勻些。

7.烘烤中；

8.出爐了；

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

1、烤盤中鋪不沾布或一次性油紙都可以，但千萬不要鋪錫紙，錫紙的導熱能力很強，如果用錫紙代替，很容易在烤制過程中糊底。

2、餅干夾餡的稀稠度以容易擠出且形狀固定為適合，夾餡的細稠度用鮮奶油的數(shù)量來調(diào)節(jié)。

3、每個烤爐都不太一樣，烤的時候注意一下就可以了，面上有點色就可以了，熟了就可以了。
 

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