碎蝦牛油果沙律的做法（沙拉）

材料：牛油果（鱷梨）一個

中蝦約5只

千島沙律醬兩茶匙

青瓜絲少量（裝飾用）

做法：1.中蝦放入沸水中煮熟，去頭和殼，挑除去蝦背的沙腸，切碎

2.牛油果對切開兩半，挖去核，撕去外皮，或者用調羹把果肉挖出，切碎

3.把碎蝦、牛油果和千島沙律醬混合，倒入玻璃杯中壓實成形，吃的時候倒扣在碟子上，放上青瓜絲裝飾

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