材料:高粉150克,低粉50克,糖15克,鹽2克,酵母3克,牛奶130克,無鹽黃油15克

2 發(fā)酵至2倍大后分割成6等份，滾圓后蓋上保鮮膜松弛10分鐘。

3 將面團(tuán)搟成橢圓形。

4 整形成橄欖形進(jìn)行最后發(fā)酵30分鐘。

5 在面團(tuán)表面切下刀口，繼續(xù)發(fā)酵10分鐘后刷上蛋液，并擠入餡料。

6 175度烤13~15分鐘。

餡料:無鹽黃油30克,糖粉10克,鹽4克,牛奶10克,意大利香草適量

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