金燦燦的紅薯餅的原料：紅薯，面粉。

金燦燦的紅薯餅的調(diào)料：雞蛋、少許白糖。

金燦燦的紅薯餅的做法：

1、首先，把紅薯，也就是地瓜，削皮洗干凈，切成顆粒。

2、放入容器，加點(diǎn)面粉，一個(gè)雞蛋，少許白糖。

3、像這樣攪拌均勻，我弄的少，又有蛋清，所以沒加水。

4、鍋里燒上熱油，用勺子一勺一勺往鍋里加入攪拌好的紅薯，用勺子背面輕輕按壓，按成餅狀，炸至金黃，表皮有點(diǎn)焦焦的就可以出鍋了！

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

1、紅薯一定要熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。

2、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。所以不宜多吃。

健康提示：

1.紅薯煮食，可治熱黃疸。在采用此飲食療法的同時(shí)，患者應(yīng)到醫(yī)院診治以免延誤對重癥的治療。

2.紅薯葉250克，加油、鹽炒熟，一次吃完，一天兩次，可治便秘。

3.生紅薯葉，搗爛，調(diào)紅糖，貼腹臍，可治大小便不通。

4.干紅薯藤適量，水煎服，可治消渴。

食物相克：

紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
 

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