淡奶油花兒果醬面包的做法

原料：

面團(tuán)：金像高粉 150g、全蛋液30克、牛奶50g、淡奶油40g、糖20g、鹽1.5g、酵母2g、

餡料：自己喜歡的果醬適量（不放餡料也相當(dāng)美味）

表面：白芝麻適量

做法：

2、揉好的面團(tuán)滾圓后放入容器中蓋保鮮膜置溫暖處發(fā)酵至兩倍大；

3、發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，分割成6份，松弛5分鐘；

4、取一個面團(tuán)搟扁，包入餡料捏緊封口，整圓，切記餡料不可貪多，否則很難包嚴(yán)；

5、包好的面團(tuán)放入六寸蛋糕模中，放置溫暖濕潤處發(fā)酵至2倍大；

6、發(fā)酵好的面包坯表面刷蛋液，灑芝麻；

7、烤箱預(yù)熱170度，中層，25分鐘。（溫度根據(jù)自家烤箱調(diào)整，上色后蓋錫紙）

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