芒果布丁的做法（甜點(diǎn)）

1.原料：淡奶油80克，牛奶80克，白糖20克，芒果兩個，其實(shí)我用了四個都不止。香草精兩滴，這個不加也可以。還有凝膠片三片。模具我選了好幾種，形狀各異，材料各異，不過通過實(shí)踐我覺得硅膠的最好脫模，其他的您就別想完整脫模了，直接用勺子舀著吃吧。

2.先把凝膠片放冷水里泡軟。

3.牛奶倒進(jìn)湯鍋里燒熱，控制好溫度，不要燒到沸騰的程度。把魚膠片和白糖放在牛奶里攪拌融化，關(guān)火，晾涼。

3.芒果豎著切兩半，劃上花刀，往外一推果肉就暴露出來了，取出果肉。

4.芒果肉用勺子碾成泥狀，然后加淡奶油，用打蛋器攪拌均勻。

5.把步驟3冷卻的牛奶倒入攪拌好的芒果漿中，加兩滴香草精，混合均勻，然后倒入模具里。

冰箱里冷卻兩小時就OK啦！

其實(shí)做這個完全可以買那種比較軟的芒果，那種很便宜，反正做布丁也要打成泥嘛！

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