香芒素蝦酥皮沙拉的做法（盛夏養(yǎng)顏潤膚清熱祛暑振奮食欲）

香芒素蝦酥皮沙拉

食材芒果、斑節(jié)素蝦、素臘腸、豆腐衣、圣女果

調(diào)料

酸奶

制作

1．芒果洗干凈刨皮，一半切成方粒，另一半切成片待用。

2．斑節(jié)素蝦洗干凈改刀成片，放入素高湯中略微煮一下，讓它基本入味待用。

3．素臘腸一根，用油炸成金黃色，冷卻后切斜切半待用。

4．圣女果洗干凈切成方粒待用。

5．豆腐衣用剪刀剪成日字塊，入油鍋中微炸片刻待用。

6．取一只碗，放入芒果片、斑節(jié)素蝦片、素臘腸片，調(diào)味鹽、蘑菇精、酸奶拌勻。

7．方盤中放入一片油炸過的豆腐衣片，然后放芒果素蝦沙拉，再放一片豆腐衣片，放芒果素蝦沙拉，頂上再再放一片豆腐衣片。最后用蕃茜（荷蘭芹）、圣女果粒、芒果粒點(diǎn)綴即可。

芒果甜甜的、軟軟的、多汁，有特殊的香甜味道，吃完后銘記在心。

芒果所含的豐富維生素A和胡蘿卜素有預(yù)防眼病的作用。此外，吃芒果還能潤膚，兼具止渴之效，是女性的美容果。

果汁中含有豐富的維生素C及維生素A。這些成份有促進(jìn)上皮細(xì)胞增新，防止毛囊角化，清除皮膚色素下沉和防止粉刺生長的作用。能中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，維持體內(nèi)的酸堿平衡，調(diào)整汗腺功能，減少體內(nèi)分泌酸性物質(zhì)對皮膚表層造成侵害，從而使皮膚潔白柔潤，光滑細(xì)膩和富有彈性，并延緩人體老化及皮膚衰老過程，達(dá)到美膚養(yǎng)顏的功效。

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