香桃南瓜條的原料：帶皮南瓜200g；

香桃南瓜條的配料：黃桃罐頭汁100g、檸檬汁1大勺、蜂蜜適量；

香桃南瓜條的做法：

1、南瓜去皮、切成4厘米長(zhǎng)、橫截面1厘米見(jiàn)方的柱形；

2、湯鍋燒水，水開(kāi)后放入南瓜條；

3、焯燙至南瓜條熟透（大約6分鐘），撈出浸入冷水中；

4、將黃桃汁倒入保鮮盒；

5、加入少許檸檬汁和蜂蜜，攪拌均勻；

6、將南瓜條撈出、瀝干水分，浸入黃桃汁，扣緊保鮮盒，放入冰箱，冷藏浸泡三小時(shí)以上，即可食用。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

切南瓜的小技巧：

1、首先要將南瓜皮削去，因?yàn)槟瞎掀ぽ^脆，切時(shí)會(huì)影響南瓜成型；

2、因?yàn)槟瞎弦话愣酁榛⌒危�難以切成整齊的條狀，切南瓜時(shí)，先將南瓜切成大塊，再換小一些的水果刀，切去邊角，一刀刀將南瓜切成粗細(xì)均勻的條狀；

3、如果覺(jué)得南瓜條不好切，也可以用模具切成花型或者三角塊，同樣很可愛(ài)。

煮南瓜的小技巧：

1、因?yàn)橹蠛玫哪瞎线�需要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，所以焯燙南瓜時(shí)一定不能煮太久，南瓜熟透即可，如果過(guò)于軟熟，南瓜很容易碎，不易擺盤(pán)；

2、加入檸檬汁可以增加清爽的口感，不可加太多，以免酸澀；

3、黃桃汁也可換做橙汁或其他口味的健康果汁。

健康提示：

南瓜：

中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營(yíng)養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。《本草綱目》言其“補(bǔ)中益氣”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門(mén)冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類(lèi)吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽(yù)，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數(shù)得。許多人成天和電腦打交道，難免造成視疲勞。維護(hù)眼睛健康，除了用眼衛(wèi)生外，多食含維生素A豐富的食物，如南瓜，可有效地保護(hù)眼睛。

食物相克：

南瓜：

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿(mǎn)者，慎食。南瓜是發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。
 

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