芒果椰漿西米露的原料:西米。

芒果椰漿西米露的配料：芒果、椰漿、糖。

準(zhǔn)備工作：西米先在水里浸泡片刻，把芒果取一半切成小方塊，另一半芒果用果汁機打成汁待用。

芒果椰漿西米露的做法：

1、西米簡單洗一下就好，然后燒水，水的量不要太少，因為西米煮過會膨大，并粘稠。需要注意的是，盡量不要用不銹鋼鍋，因為鍋底有些薄。

2、水開后，倒進西米。煮的過程中要不停的攪拌，防止西米粘底，當(dāng)西米漸漸褪去白色，變得發(fā)亮的時候就可以關(guān)火了（這個時候還會有些小白點的，不過沒關(guān)系），然后蓋上蓋子悶10分鐘。等你再打開的時候，就全部都是一閃一閃亮晶晶的了。然后把西米倒出來過涼水。

3、重新再煮一鍋水，倒入西米燒三分鐘再把西米取出來在冷水里凈泡會。

4、最后在鍋里倒入糖、椰漿和適量的水，燒開后再次倒入西米攪拌均勻，待稍冷卻后加入芒果汁和小方塊的芒果即可食用啦。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

1、冷藏后風(fēng)味會更佳。

2、芒果要選熟透的軟軟的。

3、西米露煮時要掌握火候，并不斷攪拌放置糊鍋。

4、煮好的西米要放涼后再拌芒果汁，同時一定要將西米露涼透后才可進行操作。

5、最好放入冰箱冷藏一會，口味更佳。清涼又養(yǎng)顏的椰汁西米露就是這么簡單

6、本做法用的是椰粉，也可以直接用椰汁。

健康提示：

1、西米有健脾、補肺、化痰的功效，此外西米還可以美容，因為它具有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能。

2、芒果營養(yǎng)豐富，食用芒果具抗癌，美化肌膚，防止高血壓、動脈硬化，防止便秘，止咳，清腸胃的功效。

3、椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經(jīng)；具有止消渴，益發(fā)令黑（需涂頭）、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效；可用于治吐血水腫、去風(fēng)熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲等癥。

食物相克：

芒果屬濕熱之物，過敏體質(zhì)或有皮膚疾患的人要少吃，以免加重病情。
 

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