自制芒果冰淇淋的原料：芒果泥 150克和牛奶 300克；

自制芒果冰淇淋的配料：淀粉 15克；

自制芒果冰淇淋的調(diào)料：淡奶油 300克和糖 50克。

自制芒果冰淇淋的做法：

1、隔冰水將淡奶油加糧打至7分發(fā)，打發(fā)好后放入冰箱冷藏備用；

2、芒果切出果肉，用攪拌機(jī)打成泥狀備用；

3、牛奶加淀粉加熱成濃稠狀，離火隔冷水卻備用；

4、取出冷藏的奶油，加入芒果泥和冷卻牛奶液，充分的攪拌均勻。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

1、牛奶夜在煮的時(shí)候一定要不停的攪拌，直至濃稠狀，如果太稀會(huì)有沙冰的口感；

2、冷凍后的攪拌也一定要攪拌均勻，不然也會(huì)讓成品有沙冰的口感。

健康提示：

1、牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，含有高級(jí)的脂肪、各種蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤(rùn)肌膚，保護(hù)表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發(fā)烏黑減少脫落，從而起到護(hù)膚美容作用；

2、芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。

食物相克：一般均可食用。
 

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