
芒果糯米糍的配料:芒果、芒果汁、椰蓉、油;
芒果糯米糍的做法:
1、將芒果汁倒出,加入十茶匙的糖攪拌直至糖全部融化;
2、將量好的糯米粉一點(diǎn)一點(diǎn)倒入果汁內(nèi)攪拌融化成漿狀;
3、將芒果劃十字反過(guò)來(lái)取出果肉;
4、將攪拌好的糯米糊漿半成品放入微波爐里叮四分鐘;
5、將熟糯米糊取出(小心熱),用湯匙或筷子劃成一格格,然后帶上手套,在手套上涂些許的油,防止糯米糊會(huì)粘手套;
6、用湯匙勺一勺出來(lái)壓平,放入一塊芒果肉包起來(lái),搓圓,放在裝著椰蓉的小碗里粘上椰蓉放在紙托上即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示:
這個(gè)糯米糍還可以根據(jù)自家人口味做成牛奶糯米糍、香芋糯米糍、豆沙糯米糍、榴蓮糯米糍等。
健康提示:
1、糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥,F(xiàn)代科學(xué)研究表明,糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉,所以在腸胃中難以消化水解。
2、糯米又叫江米,是家常經(jīng)常食用的糧食之一。因其香糯粘滑,常被用以制成風(fēng)味小吃,深受大家喜愛(ài)。逢年過(guò)節(jié)很多地方都有吃年糕的習(xí)俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用,對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
食物相克:
糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過(guò)多。糯米性粘滯,難于消化,不宜一次食用過(guò)多,老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無(wú)論甜咸,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對(duì)于有糖尿病、體重過(guò)重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
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