櫻花草莓慕斯蛋糕的原料：原味蛋糕；

櫻花草莓慕斯蛋糕的配料：新鮮草莓、糖、奶油、吉利丁片、水、糖、櫻花；

櫻花草莓慕斯蛋糕的做法：

1、原味蛋糕2片、新鮮草莓350克、細(xì)砂糖90克、淡奶油250克、吉利丁片3片半、冷開(kāi)水80克、細(xì)砂糖10克、櫻花適量。

2、草莓洗凈，用攪拌機(jī)打成醬備用。

3、取3片半的吉利丁片用冷水泡軟，瀝干水份后，隔水加熱融化。

4、把融化的吉利丁液倒入草莓醬中，邊倒邊不停的攪拌，直到拌勻。

5、取淡奶油加糖，打發(fā)至不流動(dòng)狀態(tài)即可。

6、把攪拌好的草莓醬倒入奶油中攪拌均勻備用。

7、取一片蛋糕體略剪小一圈。放入模具倒入一半的慕斯餡抹平，再放一層略剪小的蛋糕體，倒入剩余的慕斯餡抹平，放入冰箱冷藏。

8、櫻花提前用冷水浸泡好備用。

9、等櫻花草莓慕斯蛋糕冷藏到表面完全的凝固，擺上你喜歡的裝飾，取半片吉利丁片用冷水浸泡軟化，瀝干水份隔水加熱，冷開(kāi)水加糖攪拌融化，倒入吉利丁液攪拌均勻，緩緩的倒入草莓慕斯上即可。

10、冷藏4個(gè)小時(shí)以上，用電吹風(fēng)或是熱毛巾脫模即可裝飾。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

1、把打碎的草莓醬，提前留20--30克備用（當(dāng)慕斯餡太濃稠的時(shí)候加進(jìn)去）。

2、櫻花提前2--3個(gè)小時(shí)浸泡，去咸味。

3、裝飾可以按自己喜好的來(lái)擺放，未必找跟我一樣的材料。

健康提示：

1、面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

2、小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

3、面粉：養(yǎng)心，益腎，和血，健脾。

食物相克：

孕婦、需要哺乳的新媽媽和兒童等特殊人群，就盡量減少反式脂肪的攝入。換句話說(shuō)，少吃含反式脂肪酸的人造奶油食品。

冠心病、高血壓、糖尿病，動(dòng)脈硬化患者忌食
 

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