材料: 牛肉，香菇泡發(fā)10朵左右，腐竹泡發(fā)，青紅椒兩個(gè)
做法:
1、把牛肉，青紅椒切塊，腐竹泡發(fā)切段
2、牛肉過(guò)水焯變色
3、鍋中放油，焯好的牛肉放進(jìn)去煸炒，然后加入糖，醬油調(diào)味上色，然后倒入開(kāi)水，加香葉、桂皮、八角
4、煮5分鐘后放入腐竹，香菇,放辣醬一小勺，這樣湯汁就呈現(xiàn)出好看的紅色
5、煮到快收汁的時(shí)候放入青紅椒、加鹽、雞精翻炒，出鍋：）

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