材料: 400克牛腩，切大塊400克南瓜（去皮去瓤后切大塊），50克炸豆腐（切對半），半個洋蔥（切大塊），1個小紅辣椒（切碎），3片姜，100毫升水，2根蔥（切碎），1湯匙紹興酒，3湯匙蠔油，少許胡椒粉和鹽
做法:
1、牛腩洗凈，放進沸水中煮掉血水，瀝干備用。
2、用少許油爆香姜片和洋蔥，之后加入牛腩和調(diào)味料，拌勻。
3、將除了辣椒和蔥以外的所有材料和水放入電飯煲中。
4、按下「燜/燉」鍵后選擇「燜」程序。烹調(diào)時間設(shè)定為2小時30分鐘。然后按「烹調(diào)」開始煮。煮完拌入辣椒和蔥即可。提示:如果沒時間，可以省去步驟1和2。

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