材料: 牛腱子肉一斤半，啤酒三罐，八角四五顆，老抽四勺，糖兩勺，鹽,姜,蒜若干
做法:
將啤酒到入鍋內(nèi),放入蒜.姜.蒜.八角,啤酒大概能沒過牛肉即可,我用了3瓶啤酒(還剩下不少醬湯可以醬別的東西).
煮開后,倒入老抽,白糖,鹽.
轉(zhuǎn)最小的火慢慢煮1個半小時就可以了.
關火,拿出牛肉晾涼(一定要晾透),我這個就是著急沒晾透就切開了,很不好切.
醬湯留著醬別的東西用.
小訣竅:
 啤酒揮發(fā)很快,要蓋嚴鍋蓋,
 牛肉一定要晾透再切.

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