固元紅棗餅干的做法（零食）
配料：紅棗35g、食用油95 g、紅糖25 g、白酒20ml、蜂蜜50 g、面粉220 g、小蘇打4 g 、鹽2 g
制作過(guò)程：
1、將紅棗切碎，把核取出來(lái)；
2、切好的紅棗放在碗里，倒入白酒，泡15分鐘；
3-4、在另一個(gè)碗里倒入油，再倒入紅糖、蜂蜜攪拌均勻；
5、面粉、小蘇打、鹽倒在鍋里拌勻；
6、融化的油倒入面粉中，揉均勻；
7、在揉好的面團(tuán)中倒入泡好的紅棗，攪拌均勻；
8、再加入自制固元膏，攪拌均勻；
9-10、把揉好的面倒到保鮮膜上,搓成長(zhǎng)條正方形狀，用保鮮膜包起來(lái)，放入冰箱，冷凍2小時(shí)；
11、從冰箱取出紅棗餅干，切成小塊狀；
12、切好的紅棗餅干放入烤箱180度20分鐘即可。
PS：家里要是沒(méi)有固元糕，可以不用放。
紅棗營(yíng)養(yǎng)分析：
1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；
2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭�，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；
3.棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4.對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用；
5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效；
6.棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
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