紅油肉末燒豆腐的做法(素菜)

做法圖解：

制作中歡迎圍觀，指手畫腳！

TIPS:1豆腐切大塊兒汆滾水，去掉豆腥味兒

2 先煸炒出紅油再放入豆腐會(huì)比較提味兒

3 把豆腐炒上紅油后倒入老抽上色（也可以適當(dāng)加少許白糖提鮮），蓋上鍋蓋燜幾分

鐘，以便豆腐入味。

4 因?yàn)槎拱赆u，紅油辣醬，老抽都是咸的，所以最后加鹽一定要嘗過咸淡再加。最后

關(guān)火后調(diào)入雞精炒融即可

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