材料:白菜，菜干，豬肉，南北杏若干，蜜棗2顆，姜2片，豬肺
做法:
1.菜干用水泡軟,洗凈后切成兩段。
2.這個(gè)湯最麻煩之處就是處理豬肺了,在市場(chǎng)上把豬肺買回來以后,先用水管把水灌到豬肺里面,然后再把水?dāng)D出來,如是反復(fù)多次,直到把豬肺里的血污沖干凈為止,再將豬肺切成大小合適的塊狀,放鍋里飛一下水，撈出來洗干凈之后再放鍋里把水烘干。
3.最后把所有的材料放煲里煲兩個(gè)小時(shí)即可。
小訣竅: 帶點(diǎn)肥的豬肉一塊,因?yàn)楣馐秦i肺這個(gè)湯顯得很素,一點(diǎn)油水都沒有,所以要放豬肉一起煲.
 

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