材料:花膠4個(gè)，淮山適量，枸杞適量，玉竹適量，圓肉適量，小豬展一副或瘦肉適量，雞湯1碗
做法:
1.大而厚的花膠可能要泡比較長(zhǎng)時(shí)間，象這種一般的冷水泡兩個(gè)小時(shí)就差不多軟了，花膠在泡發(fā)前后會(huì)有魚(yú)腥味，但煲好后卻不會(huì)。
2.將豬展略焯水后，把所有材料放入瓦罐里，加兩小片姜。
3.大火后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí)就好了，最后鹽調(diào)味。
小訣竅:
 最后給你們推薦一款美味沾料：上海辣醬油，也是我?guī)Щ貋?lái)的寶貝，都差點(diǎn)忘了介紹給你們。哈哈，說(shuō)是辣醬油，其實(shí)一點(diǎn)沒(méi)辣味，倒是有點(diǎn)酸味，以前我們大多是作為沾炸制食品來(lái)吃的，有解膩提味的作用，我特地看了下它的成分，有蔬菜、水果的成分，所以更貼切地說(shuō)，它倒象水果蔬菜醋，呵呵。當(dāng)然也不可能每個(gè)人都習(xí)慣這個(gè)味的。

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