材料:咸豬手1只(約600g)，老百葉、OK醬、蔥、姜、紹酒、白糖、精鹽、雞精各適量。
咸豬手燉百葉做法:
1、咸豬手切塊，洗凈。
2、沙鍋底下放入蔥、姜，再放入咸豬手，然后加水、紹酒，大火燒開，小火燉爛，再放入百葉、OK醬、精鹽、味精、雞精調(diào)好味，再燒5分鐘即可。
操作要領(lǐng)
老百葉要先焯水。
沙鍋最好有墊底，控制好火候，防止焦底。

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