材料:豬肝200克，菜花200克，青椒100克，香干、香菇各30克，黑木耳20克
菜花炒豬肝做法:
1.準(zhǔn)備各種材料：（1）豬肝洗凈切成柳葉形薄片，香干切成條，青椒橫切，就成了美麗的花型，菜花洗凈切成小朵，香菇和黑木耳浸泡；（2）花菜放入沸水鑊內(nèi)氽熟后撈出，瀝干水備用。步驟：
2.將鍋放火上，加油燒熱后，放入豬肝并噴入紹酒，炒至豬肝變色后盛起，
3.倒入香干煸炒，
4.隨后放入菜花和青椒煸炒，
5.接著倒入香菇、黑木耳和豬肝，翻炒至菜熟透即可。
6.成品
小訣竅:味道鮮美、營養(yǎng)相當(dāng)?shù)呢S富、菜花是蔬菜中的上品，有增加免疫力的功能。豬肝含鐵、鋅、維生素A等比較豐富，適合少兒食用。
 

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