材料:瘦豬肉300克，鮮橙汁100克，洋蔥末、白糖、吉士粉、花生醬、松肉粉、鹽、味精、熟豬油各適量。
鐵板橙汁豬扒做法:
1、豬肉切厚片，用刀拍松，加入花生醬、鹽、味精、吉士粉、洋蔥末、松肉粉拌勻腌15分鐘。
2、鐵板加熟豬油燒熱，放入豬扒兩面煎至熟，澆上橙汁，煎透入味即可。
小訣竅:
 清香鮮嫩，香味誘人。
 烹飪秘訣
 松肉粉即嫩肉粉，能作用于肉質(zhì)使其細(xì)嫩爽口。

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