材料: 現(xiàn)在正值黃梅季節(jié)，這不，好幾天來大雨都準(zhǔn)時在午后“報到”。雨水充足，濕氣也重了，濕熱天氣很容易口味不調(diào)，胃口不佳，這時喝碗祛濕開胃清熱滋潤的湯水就最適宜了。說到祛濕，赤小豆、眉豆和扁豆都是“能手”，再配以當(dāng)令且能清熱生津的沙葛，是夏季可常飲用的湯品。3－4人份沙葛：500克豬扇骨：500克眉豆：50克赤小豆：50克扁豆：50克蜜棗：2個姜：2片水：10碗

沙葛豬骨湯做法:
1.赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1－2小時；
2.豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起；
3.沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊；
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
沙葛豬骨湯功效：
清熱祛濕，健脾開胃。
 

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