材料:豬腸200克，紅棗50克，蓮子50克，胡椒粒5克，姜10克，清湯1000克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

紅棗蓮子燉豬腸做法:
1、豬腸制凈氽水，紅棗、蓮子洗凈，姜切片待用。
2、凈鍋上火，放入清湯、姜片、胡椒粉、豬腸、紅棗、蓮子，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火燉45分鐘調(diào)味即成。
功效
紅棗、蓮子均有天然維生素丸的美譽(yù)，尤其是紅棗更有“一日食三棗，百歲不會(huì)老”之雅稱，它們均為滋補(bǔ)圣品。蓮子補(bǔ)脾止瀉，益腎固精，養(yǎng)心安神，含有豐富的淀粉、糖、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、荷葉堿，以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)虛煩失眠、心悸不安、遺精、淋濁、帶下、脾虛有一定的食療作用。
愛(ài)心提示
成菜健脾益胃，老少皆宜。

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