材料:豬肉蔬菜卷餅選料簡(jiǎn)單，
豬肉蔬菜卷餅做法:
今日廚神：李爽 職業(yè)：健身教練 星座：摩羯座 身高：177厘米 她喜歡的運(yùn)動(dòng)：自由泳
烹制材料(兩人份)
材料：蔥油餅(2張)、豬絞肉(100克)、卷心菜(100克)、姜(2片)、蔥(1根
調(diào)料：料酒(1/3湯匙)、海天鐵強(qiáng)化金標(biāo)生抽(1/2湯匙)、雞粉(1/4湯匙)、白糖(1/2湯匙)、清水(2湯匙)
腌料：油(2湯匙)、鹽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)
1　豬絞肉置于碗內(nèi)，加入腌料，順一個(gè)方向打至起膠，腌制15分鐘。
2　卷心菜洗凈，切成細(xì)條；姜切末，蔥切成蔥花。
3　燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入卷心菜焯至變軟，撈起過冷河瀝干水。
4　燒熱2湯匙油，炒香姜末，倒入豬絞肉炒散成肉末。
5　倒入卷心菜翻炒均勻，加入1/4湯匙鹽、1/3湯匙雞粉和1/2湯匙香油調(diào)味。
6　將蔥油餅鋪于碟中，在三分之一處放入餡料。
7　然后卷成餅狀壓緊，盛入剩余的餡料，即可上桌。

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