材料:豬心·250克　　桂圓·30克　　注：可酌情配料　　精鹽·1小匙　　味精·0.5小匙
桂圓燉豬心做法:
1.將豬心剪開，切掉白色部分，洗凈，切成薄片；將桂圓剝皮，洗凈；
2.將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內(nèi)，先用大火煮沸，再用小火燉至豬心熟爛，放入調(diào)料即可。
注意
咸鮮微甜，營養(yǎng)豐富。豬心切開洗凈后，最好先放在清水中浸泡1 小時(shí)，否則會(huì)有腥味。
 

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