黃金菇炒豆苗的制作材料：
主料：榆黃蘑(干)120克輔料：豌豆苗40克,黃瓜40克,
調(diào)料：大蔥10克,姜3克,鹽3克,料酒5克,植物油5克
黃金菇炒豆苗的做法：
1. 黃金菇洗凈切片，以沸水略燙后用冷水冷卻，撈起瀝干；
2. 黃瓜洗凈切片；
3. 豌豆苗洗凈；
4. 鍋內(nèi)放油燒熱，將蔥末、姜末煸炒；
5. 加入高湯、料酒、鹽、黃金菇、豌豆苗、黃瓜片快炒；
6. 待黃金菇、豌豆苗、黃瓜炒熟后即可裝盤。
黃金菇炒豆苗的制作要訣：
加料酒可去除豌豆苗的苦澀味。《黃金菇炒豆苗的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/75630/