百花齊放的做法 菜系及功效：減肥菜譜

百花齊放的制作材料：

主料：百合50克，銀耳10克，蓮子10克，紅棗20克，桂圓肉干10克。

百花齊放的特色：

高纖維、低糖且容易作；利用龍眼干本身甜味不再另外加糖，可減少一些熱量攝取。

百花齊放的做法：

蓮子先泡水2小時，再加水與百合、銀耳、紅棗同煮，至蓮子熟軟，再放入龍眼干煮5分鐘即可。

Tips：
蓮子一定要先行泡熱水再烹調(diào)。否則硬硬的不好吃，或徒增烹調(diào)時間。另外使用甜味劑時需注意的是，甜味劑是不是可煮的，需于稍冷卻后再加入。

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