蘆筍扒冬瓜的制作材料：
主料：蘆筍200克,冬瓜300克調(diào)料：姜5克,大蔥5克,鹽3克,味精2克,淀粉(蠶豆)5克
蘆筍扒冬瓜的做法：
1. 將蘆筍去皮洗凈，切丁，用沸水焯一下，冷水浸涼。
2. 將冬瓜去皮，洗凈切丁，沸水焯一下，冷水浸涼。
3. 將蘆筍、冬瓜、精鹽、蔥末、姜絲一起放入鍋中，加水適量，煨燉30分鐘，再放入味精、濕淀粉勾芡即成。
健康提示
此菜具有清熱氣，利小便，清熱解毒，降血壓，降血脂，瘦身美容的作用。食物相克
蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。《蘆筍扒冬瓜的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/75493/