慈菇木耳湯的做法 菜系及功效：補氣食譜 青少年食譜 減肥菜譜 益智補腦食譜 高脂血癥食譜 工藝：煮

慈菇木耳湯的制作材料：

主料：慈姑320克,木耳(干)40克
調(diào)料：姜5克,鹽3克

慈菇木耳湯的做法：

1. 慈菇削去皮,洗凈切厚片。
2. 木耳用清水浸至發(fā)大,約需1小時。洗凈,撕成小塊,放入開水中煮5分鐘,撈起用清水沖洗,滴干水。
3. 爆香下慈菇及木耳姜片,調(diào)味用上素湯煲開,慢火煲約30分鐘至慈姑木耳已軟透,即可。

健康提示

益氣耐饑、輕身強智、降膽固醇

食物相克

木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

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