冬筍炒毛豆的做法,冬筍炒毛豆怎么做,如何做
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冬筍炒毛豆的制作材料：
主料：毛豆100克,冬筍300克調(diào)料：白砂糖5克,辣椒(紅、尖)15克,醬油15克,大蔥10克,姜10克,鹽3克,花生油35克
冬筍炒毛豆的做法：
1. 將毛豆粒放入冷水鍋里，煮約10分鐘撈出；
2. 冬筍洗凈切片；
3. 蔥、姜洗凈均切末；
4. 鮮紅辣椒洗凈，去蒂和籽，切片；
5. 鍋放火上入油燒熱；
6. 鍋內(nèi)下蔥、姜末煸炒幾下，加入冬筍、毛豆粒、紅辣椒、精鹽、白糖和醬油，炒1分鐘左右即成。
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