雪里蕻冬瓜湯的制作材料：

雪里蕻冬瓜湯的特色：

雪里蕻冬瓜湯的做法：

1.冬瓜去皮、瓤，洗凈，切成3厘米長(zhǎng)、2厘米寬、5毫米厚的片；雪里蕻洗凈，切成丁備用。
2.冬瓜片放入沸水鍋內(nèi)煮二三分鐘，撈出用冷水過(guò)涼，瀝水。
3.湯鍋放到旺火上，倒入素湯，放入冬瓜片和雪里蕻丁，燒開(kāi)撇去浮沫，放入精鹽、味精，蓋上鍋蓋，燒半小時(shí)左右，淋入香油即可。

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