雪菜羅漢筍的做法 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 利尿食譜 減肥菜譜 明目食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜 工藝：熟炒

雪菜羅漢筍的制作材料：

主料：竹筍300克,芥菜100克
調(diào)料：辣椒(紅、尖、干)10克,大蔥10克,大蒜（白皮）10克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克,花生油20克

雪菜羅漢筍的特色：

色澤淡雅，咸鮮微辣。

雪菜羅漢筍的做法：

1. 將羅漢筍改刀成條，雪菜切末；
2. 蔥洗凈切段；
3. 蒜去皮洗凈切片；
4. 將羅漢筍用水氽透撈出；
5. 炒鍋上火，加油燒熱；
6. 蔥、蒜、干辣椒爆鍋；
7. 煸炒雪菜后放入羅漢筍，調(diào)味，翻炒均勻，淋入香油即可。

雪菜羅漢筍的制作要訣：

雪菜要洗干凈，菜品調(diào)味要準。

健康提示

竹筍與鮑魚共食，可滋陰益精，清熱利尿。對陰虛內(nèi)熱引起的體熱、干咳及白內(nèi)障有一定療效。

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