椿頭拌豆腐的做法 菜系及功效：魯菜 美容菜譜 動(dòng)脈硬化食譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：拌

椿頭拌豆腐的制作材料：

主料：豆腐(南)300克,香椿100克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,香油5克

椿頭拌豆腐的特色：

豆腐潔白滑軟，椿頭鮮綠咸香，是春天時(shí)令冷菜，以清素爽口著稱。

椿頭拌豆腐的做法：

1. 嫩豆腐切一厘米的丁，椿頭用鹽鹵后切末。
2. 將豆腐加鹽、味精和香油攪拌入味，撒上椿頭末即成。

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