橘味醒酒湯的做法 菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 氣血雙補(bǔ)食譜 美容菜譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 解酒食譜 工藝：燒

橘味醒酒湯的制作材料：

主料：橘子200克,蓮子200克,梅子25克,棗（干）50克
調(diào)料：白砂糖300克,白醋30克,糖桂花5克

橘味醒酒湯的特色：

酸甜爽口。

橘味醒酒湯的做法：

1. 紅棗洗凈，用刀背拍一下，取出棗核，放入小碗內(nèi)，加水蒸熟；
2. 青梅切丁；
3. 橘子罐頭、蓮子罐頭倒入鍋中，放在火上；
4. 加入青梅、紅棗、白糖、糖桂花及適量清水，燒開，冷后食用。

食物相克

橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）

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