白菜心拌干絲的制作材料：
主料：白菜200克,油皮300克調(diào)料：黃醬10克,甜面醬10克,大蔥20克,胡麻油15克,香菜5克
白菜心拌干絲的特色：
清淡適口，別具風(fēng)味。白菜心拌干絲的做法：
1.大白菜取其心切成羅圈絲，裝在深盤中；豆腐皮切成三厘米長的絲，放入沸水中，略煮幾個(gè)開，撈出用涼水投洗，控凈水分，碼在大白菜心絲上。
2.大蔥切成細(xì)絲，香菜洗凈切成末撒在干豆腐絲上，大醬、面醬、花椒油拌勻澆在上面即可。
白菜心拌干絲的制作要訣：
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