花生仁蹄筋湯的制作材料：
主料：花生仁（生）100克,豬蹄筋150克調(diào)料：鹽3克,料酒5克,大蔥5克,姜3克,胡椒粉2克
花生仁蹄筋湯的做法：
1. 將花生米先泡2小時(shí)，去盡雜質(zhì)后瀝干水分；
2. 蔥打結(jié)，姜拍破，待用；
3. 蹄筋放入缽中，加適量水，上籠蒸4小時(shí)，待酥軟后取出，用冷水浸漂2小時(shí)，剝?nèi)ネ鈱咏钅ぃ磧羟谐蓷l待用；
4. 坐鍋點(diǎn)火加入高湯，將蹄筋、花生米、蔥、姜、精鹽、料酒一同入鍋；
5. 燉至蹄筋熟爛，花生米酥軟，再去掉姜、蔥，最后用胡椒粉調(diào)味即可。
食物相克
花生仁（生）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。《花生仁蹄筋湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/74862/