山楂煮雞翅的做法 菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 美容菜譜 明目食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：煮

山楂煮雞翅的制作材料：

主料：雞翅500克
輔料：山楂30克
調(diào)料：姜5克,料酒10克,大蔥10克,鹽3克,味精2克

山楂煮雞翅的做法：

1. 將翅洗凈，去毛樁，入沸水鍋中氽燙一下后撈出；
2. 將山楂洗凈，切片；
3. 生姜拍松，蔥切段；
4. 將雞翅、山楂、生姜、蔥同放入沙鍋內(nèi)，加入料酒、高湯（800克），置旺火上燒沸；
5. 用小火燉煮35分鐘，加入精鹽、味精即成。

食物相克

山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。

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