黃花瘦肉粥的做法 菜系及功效：美容菜譜 明目食譜 工藝：煮

黃花瘦肉粥的制作材料：

主料：粳米100克,豬肉(瘦)100克,黃花菜50克
調(diào)料：姜3克,鹽2克

黃花瘦肉粥的做法：

1. 粳米淘洗干凈，浸泡半小時后撈出，瀝干水分；
2. 瘦肉、黃花菜分別洗凈，瘦肉切片；
3.姜去皮切絲；
4. 鍋內(nèi)注入約1500毫升冷水；
5. 放入粳米煮至稍滾；
6. 放入肉片、黃花菜、姜絲，煮沸后改用小火慢慢熬煮；
7. 待粥稠后加鹽調(diào)味即可。

食物相克

粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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