做綠豆薏米南瓜湯用到的材料：

綠豆50克、薏米30克、南瓜50克、冰糖適量。
 

綠豆薏米南瓜湯的做法：

1、薏米提前用溫水浸泡2小時以上；綠豆洗凈；南瓜去皮切成塊；

2、鍋中加水煮開，倒入綠豆和薏米，小火煮至綠豆和薏米膨脹變軟；

3、加入南瓜塊和冰糖，繼續(xù)煮至南瓜軟爛即可。

Tips：

1、薏米的營養(yǎng)價值很高，但孕婦及便秘者慎服！

2、薏米較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡3小時以上，最好是一晚上，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。

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