黑椒蒸排骨：

材料：仔排３根、青椒數(shù)只

調(diào)料：鄉(xiāng)里茶油、黑胡椒粉、生粉、鹽、蠔油、雞精

做法：

１、仔排清洗干凈，斬２厘米長的段，撒鹽、蠔油、少許生粉、黑胡椒粉抓勻腌１５分鐘；

２、將青椒切小圈撒到腌好的排骨上，淋生茶油入蒸鍋大火蒸１５分鐘，吃前撒少許雞精拌勻就ＯＫ了！

ＰＳ：

１、茶油是鄉(xiāng)里朋友送的，自家榨的最濃的油，巨香。

２、排骨盡量斬小，蒸的時(shí)間足夠了，脫骨即可。
 

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