被蒜與醬汁浸泡的排骨，加之燒烤的特殊香味，這算是排骨的極致了吧？誰能不愛呢。

蒜香烤排骨

主料：

肋排500g，大蒜一頭

配料：

橄欖油1湯匙，李錦記排骨醬3湯匙，蠔油2湯匙，黑胡椒碎1茶匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙。

做法：

1.排骨洗凈，過水焯燙5分鐘，撈出沖洗干凈。大蒜拍一下，切碎末。橄欖油1湯匙，李錦記排骨醬3湯匙，蠔油2湯匙，黑胡椒碎1茶匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，大蒜碎一起加入排骨中。
2.徹底拌勻，腌制2小時以上，過夜最好。中間可以攪拌幾下。烤盤鋪錫紙，放上腌制好的排骨，把剩余的醬汁倒在排骨上。

3.上面蓋一層錫紙�？鞠漕A(yù)熱250度，中層，上下火，15分鐘。拿掉上面的錫紙，烤箱調(diào)200度，繼續(xù)烤10分鐘即可。

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