喜歡美食，不僅因?yàn)閻?ài)吃，更希望將做出來(lái)的食物分享給朋友們，看著餐桌上一片狼籍后被全體消滅掉的食物，滿滿的幸福感和小小的虛榮心會(huì)讓簡(jiǎn)單的生活變的快樂(lè)起來(lái)。（當(dāng)然吃完后不用繼續(xù)收拾就更完美了……）
剛才整理電腦才發(fā)現(xiàn)，電腦中的存貨還真是不少，夠我滿滿跟大家分享一陣子了，今天咱們先來(lái)這個(gè)“麻辣烤排骨”吧，因?yàn)槲抑滥橙丝匆?jiàn)圖片一定會(huì)很想念。
因?yàn)楫?dāng)天家里沒(méi)有蔥、姜，加上朋友是臨時(shí)通知我晚上要來(lái)家吃飯，所以腌制的味道要欠缺一點(diǎn)，整體上沒(méi)有我們最愛(ài)的一家四川燒烤排骨味道贊，但絕對(duì)還是美味了，依然是很干凈的被大家消滅掉！！！
【麻辣烤排骨】
{原料}：
豬肋排700克，蔥1根，姜1塊，洋蔥1/4個(gè)，檸檬2片（或檸檬汁幾滴）。
{調(diào)料}：
鹽2小勺，胡椒粉1小勺（當(dāng)天沒(méi)有蔥姜只有洋蔥所以我放的黑胡椒），辣椒面、花椒面、孜然、白糖、料酒各少許。
{做法}：
1.豬肋排洗凈，剁小塊。
2.蔥拍破后切段；姜切片略拍；洋蔥洗凈，切片略拍。
3.將排骨放入盆中，加入蔥段、姜片、洋蔥片、檸檬片、鹽、胡椒粉、白糖、料酒，用手揉勻后，腌制2小時(shí)。
4.烤盤放錫紙，刷油，將排骨整齊的擺放在錫紙上。
5.烤箱預(yù)熱，200度，20分鐘。
6.取出，撒辣椒面、花椒面、孜然拌勻，繼續(xù)入烤箱中。
7.用220度，繼續(xù)烤10-20分鐘，至排骨表面微干即可。
{家常菜做法大全www.osxg.com.cn無(wú)敵小貼士}：
1.腌制的時(shí)候蔥姜是一定不能少的，而且要拍破，以便入味。
2.所有材料拌勻后要采用搓揉拌勻的方法，讓所有原料能很好的融合味道。
3.燒烤的排骨不易太大，入味是一個(gè)原因，烤制時(shí)間太長(zhǎng)使口感發(fā)干是另一個(gè)原因。買的時(shí)候一定要記得跟賣家說(shuō)明要求，要不回家自己剁是比較麻煩的事情。
4.排骨入烤盤的時(shí)候，最好一塊塊的整齊夾放進(jìn)去，因?yàn)榕殴窃陔缰频倪^(guò)程中會(huì)少量出水，直接倒入的話會(huì)延長(zhǎng)烤制時(shí)間，吃起來(lái)常常也會(huì)水嗒嗒的。
5.家里有鐵簽的朋友，也可以穿
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