黃芽白蠔豉豆腐瘦肉湯的制作材料：
主料：蠔豉80克,大白菜(小白口)80克,豆腐(北)200克,豬肉(瘦)60克調(diào)料：姜5克,大蔥5克,花生油10克,鹽3克
黃芽白蠔豉豆腐瘦肉湯的做法：
將蠔豉洗凈，豆腐切片，白菜切絲，肉切絲略。燒熱油，爆香蔥白，姜絲以起鍋，然后放下肉絲炒開(kāi)，再把白菜炒軟，倒入肉湯或水，湯煮開(kāi)時(shí)放豆腐，蠔豉，埋薄芡以鹽調(diào)味，撒下蔥粒即成。
食物相克
蠔豉：蠔豉不宜與糖同食。《黃芽白蠔豉豆腐瘦肉湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/74611/