藕熘雞蛋的做法,藕熘雞蛋怎么做,如何做
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藕熘雞蛋的制作材料：
主料：雞蛋清120克,蓮藕150克調(diào)料：鹽3克,味精1克,淀粉(玉米)5克
藕熘雞蛋的做法：
1. 把藕去皮洗凈切成薄片，入沸水鍋中焯一下，撈出浸涼；
2. 將雞蛋磕開，將蛋清盛于碗中，用筷子攪拌均勻，加精鹽、味精、清水少許，攪打均勻；
3. 將雞蛋清上屜蒸5分鐘，舀入湯盤中待用；
4. 炒鍋置火上，倒入清湯，上火燒開，放入藕片，加精鹽、味精、濕淀粉勾薄芡，起鍋后澆在蒸好的蛋清上即可食用。
食物相克
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。《藕熘雞蛋的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/74430/